Copy
Bekijk deze nieuwsbrief in je browser
Vrijdag 30 december 2016
Tuinderij Bietenrood
Inhoud groentepakket
  • Schorseneren
  • Spitskool
  • Ijsbergsla
  • Venkel
  • Bieten
  • Lupinebonen
Inhoud fruitpakket
  • Avocado
  • Appel (Boskoop, zurig)
  • Mandarijnen
  • Citroen
  • Banaan


Bericht van het land


Het laatste pakket voor 2016! We knallen er dit jaar uit met schorseneren. Ook wel ‘keukenmeidenverdriet’ genoemd omdat er bij het schillen een smerig sapje vrij komt. Als je niet oppast zitten je handen binnen de kortste keren onder de bruine kleffe vlekken die je er niet makkelijk af krijgt. Gelukkig zijn er trucjes voor… trek bijvoorbeeld keukenhandschoenen aan. Of schil de schorseneren met een dunschiller onder water met wat azijn of citroensap. Dat scheelt aanzienlijk. Sommige mensen borstelen de schorseneren eerst, koken ze en schillen ze (onder water) vervolgens. We horen graag hoe het jullie het hebben aangepakt!

Verder hebben we de witte lupineboon in het groentepakket gedaan. Een aantal weken geleden was Jacqueline van Powerpeul bij ons. Zij zet de witte lupine in de markt als volwaardige vleesvervanger. Het was een gezellig en vruchtbaar gesprek, en we aten heerlijke lupine-broodjes. De bonen zijn nu ook bij ons in de winkel te koop. Maar wat kun je ermee maken?
Hartige lupinebroodjesPittige lupineballetjes - Lupinesoep - Lupinetaartjes
Op een prachtige ‘derde Kerstdag’ hebben we kunnen wieden en schoffelen in de kas met winterpostelein. Het ziet er naar uit dat we nog flink wat kilo’s kunnen snijden van deze winterfrisse groente, heel fijn!
Ideetje met fruit: een mandala om samen van te eten!
En vandaag ga ik de omgeving een beetje ontdekken. Aangezien een aantal afhaalpunten wegvallen in verband met vakantie, zijn we op zoek gegaan naar alternatieven. Op deze manier leren we weer nieuwe Twentse plekjes kennen. Nooit verkeerd om zo nu en dan van de gebaande paden af te wijken…
+++ 2016 in de negen foto's die op mijn Instagram de meeste likes kregen +++
We blikken nog even terug op 2016, waarin we besloten om een tuinderij te starten, op zoek gingen naar een geschikte plek, het Groene Spoor vonden, onze banen opzegden, afscheid namen, spullen inpakten en naar Rossum verhuisden.
We vieren morgen oud-en-nieuw in Arnhem, maar als we dan op nieuwjaarsdag weer terug naar Rossum gaan en ons erf oprijden, dan komen we thuis.

We wensen jullie een heel goed 2017!!
- RECEPTEN - week 52
Gegrilde groenten, met wortel en venkel  >>
bietenrood kaartenset
Schorseneren met kruimeltopping >>
Reminder voor pakketklanten: andere afhaalpunten en -tijden voor vrijdag 30/12 (ivm de vakantie)
  • Oldenzaal: Vrije School is gesloten; pakket is vanaf 9.30u af te halen op Narcissenstraat 23 (in de achtertuin).
  • Enschede (Paradijs): het Paradijs is gesloten; pakket is vanaf 10:30 af te halen bij Ecocentrum Emma, Emmastraat 189.
  • Enschede (Koenderinklanden): vervroegde levertijd; vanaf 11u. af te halen.
  • Hengelo: wordt thuisbezorgd tussen 11:30 en 12:30.
  • Rossum, Weerselo & Overdinkel: ongewijzigd






This email was sent to <<Je emailadres>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
Tuinderij Bietenrood · Haarstraat 55 · Rossum, OV 7596LM · Netherlands

Email Marketing Powered by Mailchimp